Tomatsuppe med timian
Tomatsuppe med timian
<b>SUNN OG GOD:</b> Denne smaksbomben av en tomatsuppe utklasserer posesuppe, og tar bare et par minutter mer å lage.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grøntOppskrift
Vurdering
DETTE TRENGER DU
PERSONERSLIK GJØR DU
Fjern skinnet på tomatene ved å skjære et lite kryss i toppen, og dyppe dem noen sekunder i kokende vann. Da blir skinnet lettere å trekke av.
Finhakk tomatene.
Surr finhakket løk og hvitløk i olivenolje. Tilsett tomatpuré og fres ett minutt.
ha i buljong og hakkede tomater. Kok opp og la suppa koke i fem-seks minutter.
Ønsker du en jevnere, kremet suppe, kan du bruke en stavmikser.
Ha i hakket fersk timian i siste kokeminutt.
Smak til med pepper og eventuelt en klype sukker, og servér suppen rykende varm med et dryss timan og ferskt brød og smør til.
<b>SUNN OG GOD:</b> Denne smaksbomben av en tomatsuppe utklasserer posesuppe, og tar bare et par minutter mer å lage.
Foto: Opplysningskontoret for frukt og grøntOppskrift
