SLIK GJØR DU

1. Smelt smøret. Ta kjelen av varmen. Pisk egg og sukker til en luftig eggedosis.

2. Bland hvetemel, vaniljesukker, kakao og bakepulver. Ha det i deigen vekselvis med melken og smøret. Hell røren i muffinsformer. Fyll dem ca. ¾ fulle. Fordel den hakkede sjokoladen i muffinsene og trykk det litt ned i formen.

3. Stek muffinsene midt i ovnen ved 175° i 16–18 minutter.

4. Pisk smøret mykt. Tilsett melis, litt om gangen, under fortsatt pisking. Sikt i kakao og vaniljesukker og rør i kaffe. Pisk til en kremet og fast konsistens.

5. Sprøyt eller fordel frostingen på muffinsene og strø på kokos.

TAGGER