Rekesalat med egg Oppskrift
nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
20min

Rekesalat med egg

nivå
Lett
aktiv
20min
totalt
20min

Rekesalat med egg

Deilig rekesalat med egg og brødkrutonger. Denne salaten kan varieres ut fra hva du har tilgjengelig, her kan du være kreativ. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Egg
Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

2.5 (3 stemmer)
I en salat kan du blande inn nesten hva det skal være – med godt resultat. Her gir brødkrutonger litt ekstra å tygge på.  

DETTE TRENGER DU

PERSONER
3skiver
4stk
Egg(hardkokte)
0.5stk
1bunt
200g
Reker(rensede)
1stk
Lime(revet skall + saft)

SLIK GJØR DU

  1. Skjær skorpen av brødskivene og skjær dem i terninger. Sprøstek dem i smør og olje. La dem renne av på kjøkkenpapir.

    Del eggene i to og hakk hvitene. Skjær agurk, reddiker og selleri i tynne skiver, del agurkskivene i to. Hakk gressløken og strimle salaten.

    Bland eggehvite, agurk, reddiker, selleri, gressløk, salat og reker i en stor bolle.

    Rør sammen olje med skall og saft av lime. Hell det over salaten. Smuldre eggeplommene på toppen.

Deilig rekesalat med egg og brødkrutonger. Denne salaten kan varieres ut fra hva du har tilgjengelig, her kan du være kreativ. Foto: Synnøve Dreyer

Inneholder

Egg
Fisk
Skalldyr

Oppskrift

Vurdering

2.5 (3 stemmer)

TAGGER

DEL OPPSKRIFTEN