Mange mener den hvite sjokoladen ikke kan kalles sjokolade. Dette fordi den ikke er laget av kakaomasse. På grunn av den manglende kakaomassen, har den ikke samme smak som vanlig sjokolade. Likevel synes enkelte at den smaker litt som melkesjokolade. Hvit sjokolade er god som kakao med melk og krem og i og på bakverk.